Semaine 01
du 02 Janvier au 06 Janvier
2012
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Entrée |
Plat - garniture |
Laitage |
Dessert |
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Lundi |
Chou rouge aux raisins Pâté de campagne cornichons* |
Emincé de volaille à la crème Riz aux petits légumes |
Edam |
Liégeois vanille et caramel |
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Mardi |
Tomate à l’huile d’olive et échalote |
Rôti de dinde sauce catalane Purée |
Carré 1/2 sel |
Pomme |
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Mercredi |
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Jeudi |
Endives vinaigrette |
Omelette aux fines herbes Poêlée forestière |
St-Paulin |
Yaourt |
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Vendredi |
Carottes rapées à l’orange |
Poisson pané Macaronis au fromage |
Kiri |
Eclair à la vanille |
Semaine 02 du 09
Janvier au 13
Janvier 2012
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Entrée |
Plat - garniture |
Laitage |
Dessert |
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Lundi |
Betteraves à la ciboulette |
Quenelles de brochet sauce armoricaine Riz créole |
Camembert |
Compote de pomme spéculos |
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Mardi |
Pizza royale |
Sauté de boeuf aux champignons Carottes rondelles |
St-Nectaire |
Crème dessert chocolat |
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Mercredi |
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Jeudi |
Carottes rapées & maïs |
Spaghettis bolognaise |
Bûche de chèvre |
Brassé à la pulpe de fruits |
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Vendredi |
Tomate au basilic |
Pavé de poisson à l’huile d’olive et citron vert |
Edam |
Galette des Rois |
Semaine 03 du 16 Janvier 20 Janvier 2012
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Entrée |
Plat - garniture |
Laitage |
Dessert |
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Lundi |
Radis beurre |
Pot-au-feu Légumes de pôt-au-feu |
Emmental |
Liégeois chocolat |
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Mardi |
Carottes rapées ciboulette |
Dos de colin à l’américaine Coquillettes |
Petit Louis |
Orange |
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Mercredi |
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Jeudi |
Tomate Mozzarela |
Cassoulet toulousain* Escalope bolognaise Carottes Vichy |
Six de Savoie |
Clémentines |
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Vendredi |
Macédoine Mimosa |
Filet meunière Haricots beurre à la tomate |
Camembert |
Chou Chantilly
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Semaine 04 du 23 Janvier au 27 Janvier 2012
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Entrée |
Plat - garniture |
Laitage |
Dessert |
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Lundi |
Oeuf dur sauce tartare |
Carbonade de boeuf à la niçoise Purée Crécy |
Petit suisse sucré |
Orange |
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Mardi |
Allumette au fromage |
Blanquette de poisson au curry Riz Pilaf |
Tome blanche |
Poire |
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Mercredi |
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Jeudi |
Salade du midi |
Tajine poulet et agneau aux raisins secs Semoule |
Rondelé |
Yaourt aromatisé |
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Vendredi |
Taboulé à la menthe |
Normandin de veau à l’italienne Papillons aux fines herbes |
Edam |
Paris-Brest |
Semaine 05 du 30 Janvier au 03 Février 2012
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Entrée |
Plat - garniture |
Laitage |
Dessert |
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Lundi |
Salami beurre* Salade parmentière |
Escalope viennoise Rizzoto |
Tomme noire |
Pomme rouge |
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Mardi |
Concombre à la crème |
Steak haché Frites au four |
Camembert |
Yaourt aux fruits |
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Mercredi |
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Jeudi |
Tomates vinaigrette
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Cuisse de poulet rôtie aux herbes Haricots beurre persillés |
St-Morêt |
Clémentines |
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Vendredi |
Oeuf dur mayonnaise |
Pané de poisson blanc à la tomate Purée |
Petit suisse nature |
Crêpe chocolat noisette |
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